咖啡在我們生活中是一種常見的飲品， 現在也逐漸的產生出一些咖啡店為我們專業的生產出一些好喝的咖啡， 咖啡不僅僅好喝， 而且對於我們的身體也有很大的作用， 一般咖啡中都含有咖啡因， 這類物質可刺激神經中樞的肌肉， 增強我們的思考能力， 且也會促進血液的迴圈， 下面我們就來說一些不同咖啡的沖泡方法。
混合咖啡
調製混合咖啡是將不同產地或不同焙炒程度的咖啡混合在一起， 以形成特別的風味及口感。 哥倫比亞咖啡豆具有酸中帶甘、濃度合宜的特點， 很適合於高級的混合咖啡之中。
藍山咖啡
產地：牙買加， 加勒比海環保之中的藍山， 海拔1525米以上的地區；特點：咖啡中之極品， 產量極少， 口味香醇濃郁， 帶甘， 無苦味， 有適度完美的酸味；飲法：單品飲用。
推薦沖泡法——法式壓濾壺
這種沖泡方法最能顯示出咖啡豆原初的風味， 優質的咖啡很適合這種沖泡方法。 其操作原理是用熱水直接沖泡咖啡， 並用鐵網過濾， 幾乎把能萃取到的物質全部萃取出來了， 所以會形成一杯風味原始而層次複雜的咖啡。
摩卡咖啡
產地：衣索比亞；特點：優質咖啡， 略帶潤滑的中酸到強酸，
推薦沖泡法——摩卡壺
能沖泡出較為濃縮的咖啡口感。 摩卡壺由上壺、濾網、下壺所組成， 濾網在上下壺之間。 沖泡時， 水裝在下壺， 咖啡放在中間的網裡， 當下壺受熱後， 產生水蒸氣將熱水沖上去。 穿過咖啡粉， 然後進入上壺， 形成咖啡。 因為它的氣壓比較高， 所以也有人稱之為高壓式煮法。
目前我們對咖啡的需求非常的多， 好多人會約朋友來家中喝一些好喝的咖啡， 所以這就會考驗我們的一些手藝， 有的時候我們在泡制咖啡時候也可根據自己的口味加一些白糖或者蜂蜜， 口感也會更佳。 不過要注意的是咖啡喝了會讓人興奮， 睡前還是儘量少喝。
