雞蛋本身含有我們人體所需要的較為豐富的蛋白質， 脂肪以及其他的營養物質。 在平時的生活中， 我們常常會食用它來直接入口或是炒菜， 它還可以用來敷在臉上用來起到美容養顏的完美功效。 可是， 有科學研究表明， 常吃雞蛋可以導致短命， 特別是對於女性而言， 如果每天食用一個雞蛋， 患病的幾率會比其他人高出很多， 到底是不是這麼回事， 接下來， 就讓小編來告訴我們答案了。
科學家研究發現， 與同齡人相比， 天天吃雞蛋的婦女的死亡率可能更高。 研究成果：死亡率高?根據日本學者進行的一項長達14年的研究，
證據：日本學者選擇了9300名男女作為研究物件， 這些人都曾經在1980年接受過一次生活方式的問卷調查， 內容包括他們經常食用哪些不同的食物。 在開始進行這項研究時， 研究人員對全部研究物件進行了血壓、膽固醇含量和其他健康指標的檢查， 然後在14年的時間裡對這些人的死亡情況進行了跟蹤調查。
研究發現：每天吃一個雞蛋的婦女， 死亡率比每週才吃上一兩個雞蛋的婦女要高出22%-年齡、吸煙習慣和體重等因素不計。 每天吃兩個甚至以上數量雞蛋的婦女死亡率更高， 不過這部分婦女的數量不多。
一般情況下， 健康成年人每天吃1-2個雞蛋;老年人每天吃一個比較好;腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適;孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋， 不宜再多。 煮蛋是最佳的吃法， 但不宜煮得過熟。
專家建議如何科學吃蛋：每天吃一個， 儘量不吃蛋黃。
科學家們發現， 雖然雞蛋黃的膽固醇含量高， 但是少吃雞蛋不會增加人體內膽固醇含量或患心臟病的危險。
他們建議吃雞蛋時， 最好還是儘量不要吃蛋黃， 因為一個蛋黃就包含了健康成年人每天應當攝取的膽固醇數量的三分之二。
美國心臟協會建議：健康成年人只要密切注意和控制通過肉類和乳製品等其他途徑攝入的膽固醇數量， 可以每天吃一個雞蛋。
通過小編的詳細介紹， 相信大家對於多吃雞蛋會不會造成短命的正確答案都有了深刻的瞭解。 雖然多吃雞蛋會傷害到我們的健康， 但是我們也絕不可以直接放棄對這一營養物質的攝入， 特別是對於剛生育完的孕婦而言， 會有很多的好處。 因此， 我們應該適量而為就好。
