食物對於我們而言, 除了填飽肚子之外, 更重要的是為了能夠讓人體進行正常的生命活動。 不管是蛋白質, 糖類, 還是脂肪, 都是我們所需要的營養物質, 可是有的人體內的蛋白質相對較高, 有的人體內的脂肪相對較好, 這些都是對我們的身體而言巨大的危害。 那麼, 為了根治糖尿病, 他們應該食用什麼食物, 接下來就讓小編來告訴我們了。
糖尿病人在選擇食物的時候, 儘量選擇含糖量低的食物。 以糖分為基準, 研究食品, 進行分類的就是血糖指數GI。 血糖指數是指, 顯示提高人體血糖比率的數值,
血糖指數GI54以下的屬於血糖指數低的食品:
【常吃的食物】
穀物/堅果類 煮熟的大豆14, 花生20, 杏仁25, 豌豆45, 大麥50, 全麥麵包50, 蕎麥54,
蔬菜類:菠菜15, 豆芽22, 黃瓜23, 茼蒿24, 茄子24, 洋香菇24, 韭菜26, 捲心菜26, 蘿蔔26, 香菇28, 松茸29, 洋蔥30, 番茄30, 蓮藕38, 牛蒡45, 大蒜49,
水果類:西柚25, 草莓29, 柳丁31, 檸檬34, 獼猴桃35, 蘋果36, 柿子37, 桃41, 葡萄50
, 雞蛋30, 雞肉45, 鴨肉45, 羊肉45, 豬肉46, 火腿46, 培根49, 蝦40, 金槍魚40, 金槍魚罐頭50, 魷魚40, 烏賊魚40, 秋刀魚40, 鱈魚40, 烤鰻魚43, 文蛤43, 鮑魚44,
血糖指數GI55-69的屬於血糖指數普通的食品:黑麥麵包55, 麵粉55, 糙米56, 銀杏58, 南瓜65, 芋頭64
【少吃的食物】血糖指數GI70以上的屬於血糖指數高的食品:拉麵74, 大米84, 蜂蜜88, 巧克力90, 麵包91, 白糖107, 炸土豆85, 胡蘿蔔80, 土豆90, 玉米75。
通過以上的三個分類就可知道, 其實糖尿病人可以吃的食物還是很多的, 處於血糖生成指數54以下的食物非常多。 可以輪換著吃, 豐富自己的餐盤子, 千萬不要有太多心裡負擔, 這樣不僅會造成食欲不好還會造成營養不良。
糙米的血糖指數遠低於大米, 所以對血管健康也比較好。 所以, 糖尿病人儘量少吃白米飯。 還有就是烹飪的時候, 如果用煎的方法會讓食物的水分流失,
以上便是有關於糖尿病患者應該食用的一些食物, 想必大家現在對此都有了明確的認知。 其實, 謝謝病狀發生的原因都在我們平時的飲食衛生習慣上, 因此, 患者一定要禁忌自己該吃的食物, 切不可隨意飲用, 促使病情加重, 同時, 還要加強身體的鍛煉, 增強免疫力。