雖然我們都知道， 百合是一種極其美麗潔白又芳香撲鼻的花兒， 常用來讓我們觀賞的， 卻不知， 其實百合中的有些品種也是可以用來食用的， 對我們的身體也有著很大的好處， 它具有清熱去火， 安神養顏的療效， 可是怎樣做才能發揮它的療效， 接下來， 就讓我們跟隨小編一起去瞭解一些新的知識和烹飪方法了。
百合的主要應用價值在於觀賞， 其球根含豐富澱粉質， 部分品種可作為蔬菜食用， 中醫認為百合性微寒平， 具有清火、潤肺、安神的功效， 其花、鱗狀莖均可入藥， 是一種藥食兼用的花卉。 另外，
百合的營養與功效
百合的功效
潤肺止咳， 寧心安神， 美容養顏， 防癌抗癌
百合的營養價值
百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C， 泛酸、胡蘿蔔素等營養素外， 還含有一些特殊的營養成分， 如秋水仙堿等多種生物鹼。 這些成分綜合作用於人體， 不僅具有良好的營養滋補之功， 而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
方法/步驟
>01
百合銀花粥
百合50克， 洗淨;再取銀花l0克， 焙乾為末備用。
先將100克粳米淘淨， 煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘， 起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
適合於咽喉腫痛， 易於“內火”旺盛的人群。
功效：清熱消炎、生津解渴。
>02
綠豆百合粥
綠豆100克、粳米或糯米適量，
在食用之前， 加入白砂糖或者冰糖調味。
適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
功效：清熱解毒、利水消腫。
>03
清蒸百合
鮮百合適量洗淨， 蒸熟食用。
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
功效：益氣養陰潤肺。
>04
蜜汁百合
百合60克， 蜂蜜30克放碗內拌勻， 鍋隔水蒸熟食用。
百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
功效：滋潤心肺， 潤腸通便。
>05
百合蓮子粥
淨百合30克， 蓮子25克， 糯米l00克， 加紅糖適量， 共煮粥食。
適用於治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
功效：養胃緩痛、補心安神。
以上便是小編為大家找尋的相關資料了， 相信會對大家有所幫助。 百合的功效多不可數， 不僅可以緩解疲勞補精養腎， 還可以美白養顏， 暫緩衰老。 在閒暇的午後， 不如自己親自出馬用百合做一碗美美的營養粥， 不僅可以享受甜美的滋味， 還會對身體有多利而無一害。
