如果晚餐過飽, 必然會造成胃腸負擔加重, 其緊張工作的資訊不斷傳向大腦, 致使人失眠、多夢, 久而久之, 易引起神經衰弱等疾病。 中老年人如果長期晚餐過飽, 反覆刺激胰島素大量分泌, 往往會造成胰島素B細胞負擔加重, 進而衰竭, 誘發糖尿病。 同時, 晚餐過飽, 必然有部分蛋白質不能被消化吸收, 在腸道細菌的作用下, 會產生有毒物質, 加之睡眠時腸壁蠕動減慢, 相對延長了這些物質在腸道的停留時間, 有可能促進大腸癌的發生。 故晚餐不能吃得太飽, 更不能暴飲暴食, 因為這很容易誘發急性胰腺炎,
另外, 晚飯吃得過飽, 耗氣就多, 耗氣就要動氣, 就擾動了陽氣。 晚上陽氣不足, 就可能導致消化不良, 食物積存在胃內, 鬱久就化熱, 容易產生胃熱, 陽盛則熱, 就會睡不好覺, 影響睡眠品質。 因此, 晚飲不宜過飽, 也是怎樣睡覺最補的好方法。