青光眼是由於眼壓增高， 造成視力障礙的中老年人常見眼病。 一般來說， 青光眼患者要做到合理飲食， 這對於防治青光眼的發生與發展有積極意義。
為什麼會發生青光眼?
眼睛裡有一種能提供角膜和晶狀體營養的液體叫房水， 房水也具有維持眼內壓的功能。 原本這種充滿於角膜和虹膜之間的液體， 是由睫狀體產生然後通過瞳孔進入前房， 再由前房角的小梁網排出眼球。 如果房水過多， 或者排除不出去， 就會造成眼內液體增加而導致眼內壓力升高。 眼壓升高會損害視神經， 視野變小， 最終導致失明。
青光眼預防要注意不要暴飲暴食
暴飲暴食大吃大喝， 都會使眼壓升高， 誘發青光眼。 老年人要“飯吃八分飽， 不吸煙， 不喝酒， 不喝咖啡， 不喝濃茶， 不吃辛辣及有刺激性的食物。
1、蜂蜜與甘油
青光眼食療以蜂蜜為上乘。 急性青光眼， 口服蜂蜜或甘油100毫升， 可緩解症狀;慢性而眼壓持續偏高者， 可用50%蜂蜜或甘油， 每次口服50毫升， 一日2次。 蜂蜜和甘油屬於高滲劑， 服後可使血液滲透壓增高， 利於眼內房水吸收， 從而使眼壓降低。
2、利水食物
青光眼患者如何飲食?比如多食赤豆、苡仁、西瓜、冬瓜、絲瓜、金針菜等利水食物， 可輔以中西醫慣用利水(尿)藥對青光眼進行治療，
3、潤腸食物
青光眼患者常有便秘症狀， 這對機體很有害， 可引起自體中毒， 能溶解血管內皮及細胞間質， 影響正常的血液迴圈， 可促使眼內房水分泌增加而致眼內壓升高。
