癲癇飲食護理尤為重要

缺乏維生素B6和維生素D促使癲癇發作， 維生素B6存在于肉、全穀類和豆類中;維生素D則存在於多油魚和一些動物製品， 尤其是乳酪和添加營養素的牛奶。 但只有患者在醫生的指導下才可服用維生素補充劑。 某些礦物質對部分患者也有説明， 所以癲癇病患者的飲食護理顯得尤為重要。

1、鎂：大量存在于全麥麵粉、小米、無花果、肉、魚、堅果和豆類中。

2、鋅：存在於肉、家畜內臟、麥芽、堅果、蟹、牡蠣和小扁豆中。

3、鈣：主要存在於牛奶和乳製品中。

這幾種礦物質還可幫助某些人預防驚厥。 先天性的癲癇病可能與母親妊娠時飲食中缺乏錳有關，

這一說法引起很多爭論。 錳的主要來源有米飯、全麥麵包、麥芽、蕎麥、利馬豆、堅果、麥仙翁、沙丁魚、黑莓、無花果和鳳梨。 在少數病例中， 營養不足和血糖偏低也可能導致癲癇的發作。 因此， 患者應定時進食， 並注意均衡營養以保持正常的血糖水準。 另外， 也有人認為， 混合沙拉和生的水果可減低發病的次數和程度。 易得此病的人過量喝酒會加速發病。 月見草油也可引致某些人發病， 最好避免使用。

對於難治性癲癇， 可以用阿特金斯飲食法進行治療， 約有一半的患者有效。 阿特金斯飲食法， 即嚴格進行高脂肪、極低碳水化合物的生酮膳食。 但是， 生酮膳食為何可以控制癲癇症狀長久以來一直是一個迷。

在中醫的理論中， 癲癇屬於痰症， 癲癇患者最好不要吃油膩的食物， 以免加重消化道的負擔。 瘦素可以通過血腦屏障進入大腦， 延遲化學觸發的一般性抽搐的發生， 抽搐發作的頻率和持續時間均可減低。 瘦素可能通過與 JAK2/PI3K 資訊通道的相互作用而發揮抗癲癇作用。