營養學家建議白癜風患者可多食黑木耳、黑芝麻、動物肝、雞蛋、鮮奶、馬鈴薯、花生、蓮子、黑豆、龍眼肉、油菜、胡桃肉、絲瓜、黑米、海蜇等, 因為這些食材中有的富含微量元素銅, 有的酪氨酸含量豐富, 這兩者都有利於黑色素的合成, 與此同時得了白癜風不能吃什麼菜呢?
海 鮮:白癜風患者多有自身體驗, 大吃海鮮後不久, 白癜風的顏色會變得更白, 甚至發展。 故患者應少食海鮮類食物。 也有患者提出質疑, 生活在海邊的人經常吃海 鮮, 多數人並沒有出現白癜風。 這裡涉及到白癜風發病機制的問題, 此類疾病屬於多基因遺傳病,
忌食:各種酒類, 狗肉、羊肉、牛肉等熱性食物。
少食:辛辣刺激食物, 如辣椒、生蒜;影響消化、吸收的冷飲;尤其少年兒童, 還應少吃零食。
多食:一些含有酪氨酸及礦物質的食物, 如動物肝、腎、鮮蛋類、鮮豆腐、豆類、瘦肉、新鮮蔬菜、甘蔗、生葵花子、黑芝麻、核桃。