第一大食療方:杞子紅棗煲雞蛋
枸杞子20克, 紅棗10枚, 雞蛋2個, 同煮, 蛋熟後去殼再同煮10分鐘。 吃蛋飲湯, 每天或隔天1次。 有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。 可治療貧血症, 可用於體質虛弱、頭暈眼花調理。
第二大食療方:豬肝粥
豬肝(其他動物肝臟也可)100~150克, 粳米100克。 先將豬肝洗淨切碎, 與粳米一同入鍋, 加水1000克及蔥、薑、油、鹽各適量, 先用旺火燒開, 再轉用文火熬煮成稀粥。 日服1劑, 分數次食用。 此方具有益血補肝、明目的功效, 適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。
第三大食療方:蓮子桂圓湯
蓮子、桂圓肉各30克,
第四大食療方:當歸羊肉
湯山羊肉400克切塊, 黃芪、黨參、當歸各25克(紗布袋裝), 同放砂鍋內, 加水1000毫升, 文火煨煮, 至羊肉爛時放入生薑25克和食鹽適量, 吃肉喝湯, 經常食用。 此方最適宜于脾腎陽虛貧血患者食用。