如果寶貝體內缺乏葉酸， 就可能患上“營養性大細胞性貧血”。 因此， 媽咪要注意在寶貝的飲食中， 為寶貝安排富含葉酸的菠菜、番茄、胡蘿蔔、花菜等食肴， 防治寶貝發生營養性大細胞性貧血。
補充葉酸怎麼做？專家為您介紹：
胡蘿蔔絲湯
原料：胡蘿蔔2根， 骨頭湯100克， 植物油適量， 薑末少許。
做法：胡蘿蔔洗淨切段， 刮成細絲;鍋內放適量油， 燒熱後， 下入薑末、胡蘿蔔絲翻炒至半熟時， 加骨頭湯燒開， 轉小火燜1分鐘即可。
適用：10個月以上的寶貝。
營養小秘密：
胡蘿蔔中含有葉酸， 還含有大量胡蘿蔔素， 在腸道吸收後轉變為維生素A，
菠菜爛粥
原料：大米100克， 菠菜1根。
做法：大米淘好， 加水泡10分鐘;菠菜擇好、洗淨、放開水中煮熟， 晾涼後切碎;另取一鍋， 加水下米熬粥， 大火煮開後改小火慢慢煮， 待快熟爛時放入切碎的菠菜， 煮至黏稠狀即可。
適用：7個月以上的寶貝。
營養小秘密：
菠菜不僅富含葉酸， 還含有大量的胡蘿蔔素、核黃素、維生素C、鈣等營養素， 是補充這些營養物質非常好的選擇。
番茄肉末蛋
原料：番茄100克， 瘦肉末15克， 雞蛋1個。
做法：將瘦肉末用鹽拌好， 炒熟;番茄切碎丁;雞蛋打勻， 拌入熟肉末和番茄丁， 攪拌均勻;平底鍋中加底油， 用蔥花熗鍋， 倒入蛋液攤熟。 切成好看的形狀盛盤。
適用：1歲以上的寶貝。
營養小秘密：
這道菜肴富含優質蛋白質，
花菜鮮肝粥
原料：雞肝、花菜、油、米、鹽、澱粉、薑、料酒。
做法：雞肝洗淨、切片， 用少許油、澱粉、鹽、薑絲醃片刻;用開水焯一下花菜並切碎;在米煮至八成熟時， 放入醃好的雞肝及花菜煮至開鍋， 吃時可加生抽調味。
適用：2歲以上的寶貝。
營養小秘密：
這道粥裡富含大量的鐵、鋅和維生素A， 能夠在乾燥的春天， 讓寶貝的眼睛明亮濕潤， 並增強寶貝皮膚的抵抗力。
蔬菜豬肝粥
原料：白粥一小碗， 合生元多種天然蔬菜粉1袋， 高鐵豬肝粉1袋。
做法：將白粥煮得稀爛一些， 以便寶貝咀嚼和吞咽， 盛出一碗， 加入多種天然蔬菜粉和合生元高鐵豬肝粉， 暖意十足的活力營養餐就做好啦！快給寶貝嘗嘗吧！
適用：6個月以上的寶貝。
營養小秘密：
為3歲以下的寶貝添加富含葉酸的食物， 有助於促進其腦細胞生長， 提高寶貝的智力。
