支氣管哮喘是由多種細胞特別是肥大細胞、嗜酸性粒細胞和T淋巴細胞參與的慢性氣道炎症。 今天小編就為大家介紹一些有關於氣管炎哮喘的食療方的小知識。 希望這些常見的小知識能夠幫助大家。
氣管炎哮喘的食療方
(1)百合銀耳羹
百合、銀耳各20克， 冰糖、清水適量。 將銀耳用溫水泡開， 去黃頭洗淨。 把百合、銀耳放入燉盅， 摻入清水， 小火燉至銀耳軟糯時， 放入冰糖熬化即可。 此羹甜香適口， 有滋陰潤肺、化痰平喘的作用， 適用於哮喘緩解期肺氣虛患者的飲食調補。
平常咳嗽痰多， 食少或因飲食不當可誘發哮喘者，
(2)益脾雞煲
烏雞一隻(約750克)， 桂圓、大棗各20克， 幹香菇50克， 青菜心100克， 薑、蔥、精鹽、料酒、胡椒麵、雞精粉各適量。 將烏雞宰殺去內臟洗淨;桂圓去殼;幹香菇用溫水泡軟， 去蒂洗淨;青菜心洗淨。 把烏雞、桂圓、大棗、幹香菇放入煲中， 摻入清水， 放入薑(拍破)、蔥(挽結)、胡椒麵、料酒， 小火煲至烏雞熟透時， 揀去薑蔥不用， 放入青菜心， 調入精鹽、雞精粉， 續煲至青菜心熟時即可。 此煲鹹鮮香醇， 湯汁味美， 有補氣益脾、止咳化痰的作用， 適用於哮喘緩解期脾氣虛患者的飲食調補。
平常腰酸肢軟、畏寒神疲者， 屬腎氣虛症。 宜服食動物類腎臟、韭菜等， 並可佐以杜腫、蟲草、海馬等配成藥膳服食，
(3)韭菜炒腰花
豬腰一對， 韭菜150克， 薑蒜末、蔥段、精鹽、料酒、胡椒麵、醬油、醋、雞精粉、濕澱粉、食用油各適量。 將豬腰片開， 去腰臊， 先斜剞至原料的五分之四深， 再切成三刀一斷的鳳尾塊， 加精鹽、料酒、濕澱粉抓勻;韭菜洗淨， 切段;取一碗， 調入精鹽、料酒、胡椒麵、醬油、醋、雞精粉、濕澱粉兌成汁。 置鍋下寬油燒至六至七成熱， 投入腰塊滑散撈出， 鍋留油少許， 下薑蒜末、蔥段炒香， 放入韭菜、腰花略炒， 烹滋汁兜勻， 出鍋裝盤即成。 此菜腰花脆嫩、鹹鮮略甜酸， 具有溫補腎氣的作用， 適用於哮喘緩解期腎氣虛患者的飲食調補。 而對於不少病人在哮喘未發， 並無明顯不適的情況時， 一般可平補肺腎兩髒。
(4)貝母冬瓜湯
冬瓜500克， 川貝母5克， 精鹽、雞精粉、高湯適量。 將冬瓜去皮切厚片， 川貝母加高湯上籠蒸約30分鐘， 取出倒入鍋中， 加入冬瓜片， 調入精鹽、雞精粉， 煮至冬瓜片熟透， 出鍋裝盆即可。 此湯咸鮮適口， 清香宜人， 有養陰清熱、斂肺化痰的作用， 適用於支氣管哮喘急性發作期體質虛熱者的飲食調養。
哮喘緩解期， 可從肺、脾、腎三髒入手進行調補， 能減少或防止哮喘的發作。 若平常畏寒盜汗， 常鼻塞流涕， 容易感冒者， 屬肺氣虛症。 宜服食豬、牛、羊等的肺臟和豬皮、花生、梨、白木耳等， 並可佐以百合、阿膠、麥冬等配成藥膳服食， 以補肺固衛。
哮喘的發病因
遺傳因素的影響
遺傳因素是兒童哮喘發生的內部原因， 大多數哮喘患兒會受變應原的影響而發病。
病原體及其毒素
哮喘的發作與呼吸道感染有著密切的關係， 而呼吸道感染多是由病原體及其毒素引起的， 嬰幼兒哮喘中95%以上是由於呼吸道感染所致， 主要病原體是呼吸道病毒， 比如合胞病毒、腺病毒、流感、副流感病毒等。
各種吸入物
環境污染， 空氣中所含的粉塵數量越來越多， 也似兒童哮喘發病率高的原因。 吸入物在導致兒童哮喘的過敏原中占很大的比例， 常見的有塵蟎、黴菌、花粉、羽毛、寵物的毛屑等， 所以家長要注意保持患兒生活環境的衛生。
部分藥物
因藥物誘發哮喘的患兒病例也不少見， 因此家長在給孩子吃藥治療疾病時， 要注意詢問是否會誘發哮喘， 對於有可能誘發的藥物要避免食用。 常見的誘發兒童哮喘的藥物主要是阿斯匹林及類似的解熱鎮痛藥。
氣候改變
寒冷季節發病率增加， 因為秋冬氣候轉變較頻而且又多驟變， 病毒性呼吸道感染較多;有些可以致敏的植物花粉， 在春秋二季分佈濃度增高;溫度、濕度高的時候容易使細菌繁殖;氣壓低的時候可以使花粉、有害粉塵、刺激性氣體等聚集在地面， 濃度增加， 容易吸入。
精神因素
情緒激動、條件反射可以誘發哮喘。
接觸過敏原
過敏原種類很多， 一般來自體外， 如植物的花粉、房屋的塵土、蟎蟲、工業粉塵、動物毛屑、油漆等， 都易引發哮喘。
哮喘的注意事項
一、氣候改變：寒冷季節發病率增加，因為秋冬氣候轉變較頻而且又多驟變，病毒性呼吸道感染較多;有些可以致敏的植物花粉，在春秋二季分佈濃度增高;溫度、濕度高的時候容易使細菌繁殖;氣壓低的時候可以使花粉、有害粉塵、刺激性氣體等聚集在地面，濃度增加，容易吸入。
二、呼吸道感染：肺、支氣管、氣管、鼻旁竇炎症感染可誘發哮喘。
三、精神因素：情緒激動、條件反射可以誘發哮喘。
四、接觸過敏原：過敏原種類很多，一般來自體外，如植物的花粉、房屋的塵土、蟎蟲、工業粉塵、動物毛屑、油漆等，都易引發哮喘。
五、哮喘的宜忌
【宜】
(1)實喘熱症者，飲食宜清淡，多吃梨、橘子、枇杷等新鮮水果及蘿蔔、刀豆、絲瓜、核桃等。可服蜂蜜、芝麻，使大便通暢，減輕喘促。
(2)虛喘則宜進滋養補益性食物，如雞肉、魚、海蜇、鴨、燕窩等。
【忌】
(1)忌煙、酒等辛辣刺激物。
(2)忌海腥、油膩食物，如蝦(尤其是油爆蝦、醉蝦)、螃蟹、桂魚、黃魚、帶魚、鰣魚、肥肉、雞蛋等。
(3)忌食雪裡蕻、芥菜、黃瓜、米糟、酒釀等發物，調味不宜過鹹、過甜，冷熱要適中。
(4)忌食易產氣食物。如豆類、紅薯、土豆、汽水等，產氣易致腹脹，上頂及胸腔，加重喘促。
(5)寒喘忌食生冷瓜果。
總結：今天小編就為大家介紹到這裡。文章中提及的氣管炎哮喘的食療方，我想大家都有一定的瞭解了吧。因此，在日常生活中我們要多加注意防範，這樣才能降低疾病的發病率，從而使得我們遠離疾病。
都易引發哮喘。哮喘的注意事項
一、氣候改變：寒冷季節發病率增加，因為秋冬氣候轉變較頻而且又多驟變，病毒性呼吸道感染較多;有些可以致敏的植物花粉，在春秋二季分佈濃度增高;溫度、濕度高的時候容易使細菌繁殖;氣壓低的時候可以使花粉、有害粉塵、刺激性氣體等聚集在地面，濃度增加，容易吸入。
二、呼吸道感染：肺、支氣管、氣管、鼻旁竇炎症感染可誘發哮喘。
三、精神因素：情緒激動、條件反射可以誘發哮喘。
四、接觸過敏原：過敏原種類很多，一般來自體外，如植物的花粉、房屋的塵土、蟎蟲、工業粉塵、動物毛屑、油漆等，都易引發哮喘。
五、哮喘的宜忌
【宜】
(1)實喘熱症者，飲食宜清淡，多吃梨、橘子、枇杷等新鮮水果及蘿蔔、刀豆、絲瓜、核桃等。可服蜂蜜、芝麻，使大便通暢，減輕喘促。
(2)虛喘則宜進滋養補益性食物，如雞肉、魚、海蜇、鴨、燕窩等。
【忌】
(1)忌煙、酒等辛辣刺激物。
(2)忌海腥、油膩食物，如蝦(尤其是油爆蝦、醉蝦)、螃蟹、桂魚、黃魚、帶魚、鰣魚、肥肉、雞蛋等。
(3)忌食雪裡蕻、芥菜、黃瓜、米糟、酒釀等發物，調味不宜過鹹、過甜，冷熱要適中。
(4)忌食易產氣食物。如豆類、紅薯、土豆、汽水等，產氣易致腹脹，上頂及胸腔，加重喘促。
(5)寒喘忌食生冷瓜果。
總結：今天小編就為大家介紹到這裡。文章中提及的氣管炎哮喘的食療方，我想大家都有一定的瞭解了吧。因此，在日常生活中我們要多加注意防範，這樣才能降低疾病的發病率，從而使得我們遠離疾病。
