隨著人們生活水準的提高現在很多人都很注重養生， 藥補永遠都沒有食補的效果好， 因為藥物多少都會給人的身體帶來副作用， 食物保健是一種值得推崇的保健方法。 山藥紅棗蓮子羹一道美味的食物， 蓮子味甘性平有補脾健胃的作用， 紅棗補血養陰， 山藥健胃可以緩解食欲不振， 這種粥有宜健脾， 適用於脾虛泄瀉， 帶下崩漏等症。
蓮子味甘， 性平， 有補脾胃， 止泄瀉， 益腎澀精， 補養心氣的作用。
紅棗有補脾和胃， 益氣生精， 補血養陰的作用。
山藥， 味甘， 性溫。 健脾胃， 止泄瀉， 適用於脾胃虛弱， 食欲不振者。
此粥有益氣健脾， 養心止瀉的功效。 適用於脾虛泄瀉， 帶下崩漏等症。
原料：編輯
大米、山藥、去核紅棗、去心蓮子、冰糖。
做法：編輯
1、山藥去皮， 泡在滴有白醋的水中， 以免氧化發黑;
2、紅棗蓮子洗淨;大米用清水沖淨瀝幹;
3、所有材料加入清水， 入鍋中煮熟， 最後放入冰糖至融化即可。
菜品特色
軟糯香甜， 溫暖滋養， 得來卻全不費功夫～
功效：編輯
山藥既可作主食， 又可作蔬菜， 營養豐富， 自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品， 有“小人參”之美譽。 山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。 黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物， 對人體具有特殊的保健作用， 能防止脂肪沉積在心血管上， 保持血管彈性， 阻止動脈粥樣硬化過早發生。 許多滋補方劑，
山藥紅棗蓮子羹不僅是一道美味還具有很多藥物價值， 閑來無事的時候為家人做一份， 一家人都可以享受美味， 滿滿的都是溫暖， 為父母做一份感謝他們的辛勤付出， 父母一定會很開心的， 簡單易學又有很多的要用價值， 經常喝對身體有益。
