現如今食品安全方面存在的隱患還是有很多的， 尤其是一些小攤販， 不僅不注意衛生， 所用的食材也是存在很多問題的， 並不是單純使用地溝油這麼簡單， 很多的食材裡都含有一些有毒有害成分， 對人體健康的傷害還是很大的， 那麼吃麻辣燙的害處有什麼?
一：麻辣燙太濃太辣， 成分過於肥膩， 容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。
二：街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋， 如果沒有燒開、燙熟， 病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死， 食用後容易引起消化道疾病。
三：人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，
四：麻辣燙的口味以辛辣為主， 雖然能很好地刺激食欲， 但同時由於過熱過辣過於油膩， 對腸胃刺激很大， 過多食用有可能導致腸胃出現問題， 根本不像某些女性朋友想像的那樣可以減肥。 麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美， 但也暗藏傷害。
五：受利益驅使， 不少攤販或海產品零售商為了使海產品看上去新鮮、保存時間長， 常常會使用國家禁用的工業堿、福馬林發泡。 據瞭解， 工業堿價格比食用堿低， 但含有大量對人體有害的雜質。
而福馬林即是40%濃度的甲醛溶液(多用於標本製作防腐、定形)， 由於能使海產品保持原來的新鮮狀態， 並加強了韌性， 給人以新鮮質優的感覺，
上文中對吃麻辣燙的害處有什麼給出了明確的介紹， 想必大家也都大體瞭解了， 可以說現在賣麻辣燙的小攤或小店確實有很多， 但是要儘量選擇衛生條件好且食品安全達標的店裡去購買， 這樣才能吃的更放心一些。
