人們一般會把花生當做是零食， 可以充饑， 而且營養物質也是比較豐富的， 花生醬大家都吃過， 就是花生做出了的， 可以當做是調料也可以直接和主食食用， 蒜泥花生就是大家比較愛吃的下酒菜之一了， 作為一種夏天比較受歡迎的菜肴， 還可以起到很好的解暑的功效， 下面我們就瞭解一下蒜泥花生製作方法是什麼？
蒜泥花生醬茄子的做法：
1.茄子去皮切條， 放蒸鍋蒸熟爛， 取出放涼。
2.蒜瓣放鹽搗成泥， 放花生醬、醋、醬油、雞精拌勻。
3.將調料澆在茄子上， 拌勻即可。
蒜泥花生醬茄子的美味小竅門：
1.可以根據個人口味添加作料。
2.茄子不去皮也可以， 不去皮吃起來會更有營養一些。
蒜泥花生做法如下：
1、準備花椒大料、蒜末、鹽， 用溫水沖泡。
2、將要做的花生放入調料水中浸泡， 大概半天時間。
3、將調料水和花生放在鍋中一起煮熟。
4、將煮熟的花生放在陽光充足的地方進行晾曬， 曬乾。 (要常進行翻曬， 避免曬不到的地方變質。 )
大蒜⒈ 強力殺菌。 大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用， 對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用， 是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
⒉ 防治腫瘤和癌症。 大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長， 實驗發現， 癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。
⒊排毒清腸， 預防腸胃疾病。
⒋ 降低血糖， 預防糖尿病。 大蒜可促進胰島素的分泌， 增加組織細胞對葡萄糖的吸收， 提高人體葡萄糖耐量， 迅速降低體內血糖水準， 並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌， 從而有效預防和治療糖尿病。
⒌ 防治 心腦血管疾病。 大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積， 誘導組織內部脂肪代謝， 顯著增加纖維蛋白溶解活性， 降低膽固醇， 抑制血小板的聚集， 降低血漿濃度， 增加微動脈的擴張度， 促使血管舒張， 調節血壓， 增加血管的通透性， 從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
關於做法上面介紹到這裡就結束了， 大家都學會了嗎，
