日常生活中， 我們應該多吃一些對肝好的食物， 這樣才能夠做到防患於未然， 有效的保健我們的身體。 那麼你知道吃什麼東西對肝好呢？一些富含有維生素的食物， 還有一些動物的肝臟等等就是我們一個很好的選擇。 並不是所有的食物吃了都是對肝好， 所以我們一定要注意選擇， 例如一些雞鴨魚肉雖然能夠為我們提供大量優質的蛋白質， 但是對於護肝、養肝並不是一個很好的選擇， 所以一些患有肝臟疾病的患者應該少吃一些。
吃什麼東西對肝好
資料顯示， 近幾年來肝病的發病率呈正在不斷的提高，
第一：吃什麼補什麼
這種說法是具有一定道理的， 所以想要有效的保護我們的肝臟， 那麼可以多吃一些動物內臟、瘦肉、蛋類等等具有高蛋白的食物 ， 這些對於保護肝臟有著很好的效果。
第二：多吃蔬菜
現代人大部分都具有維生素、微量元素還有無機鹽含量不足的情況， 這個時候多吃新鮮的蔬菜能夠有效的緩解。 常見的蔬菜有很多， 例如白蘿蔔、海地啊、番茄、冬瓜等等， 這些都是一個非常不錯的選擇。
第三：海鮮類
常見的海鮮如白帶魚、銀魚以及牡蠣和螃蟹等等， 這些都是具有增強身體免疫力， 還有修復身體中損壞細胞的作用。
第四：優酪乳
優酪乳中含有大量的乳酸桿菌， 這種物質能夠有效的抑制和殺死腸道中的變壞菌， 這樣能夠有效的減少出現中毒的情況。 並且日常多喝一些優酪乳， 能夠有效的令我們的腸道蠕動加快， 這樣能夠有效的減少氨的吸收， 並且加快腸道中對於蛋白質的分解速度。
第五：西瓜
西瓜不僅具有清熱解暑、止渴利尿的作用， 同時還含有大量的維生素和蛋白酶等等物質。 蛋白酶能夠有效的將一些不溶解性蛋白質轉化為可溶解性蛋白質，
第六：食醋
食醋胃酸， 這樣醋酸味能夠進入肝臟之中， 達到以味補肝的作用， 能夠起到散瘀、解毒等等 作用， 是補肝的上品之物。
第七：烏梅
烏梅除了補肝之外， 還能夠有效的增強肝臟的解毒功能， 所以也能夠具有借宿醉的作用。
補肝食譜
想要保健我們的肝臟， 那麼日常生活中就應該多吃一些能夠給肝臟補充營養的食物， 這樣才能夠有效的減少肝臟的負擔， 同時還能夠幫助肝臟排毒， 補充肝臟中的纖維以及受損情況。 上文我們說了吃什麼東西對肝好， 現在我們就來說說補肝食譜有哪些?一起來學習下吧!
第一：補肝防寒菜
1、茄汁青魚片：青魚具有補肝、養胃、健脾的作用，
2、素燜扁豆：扁豆是健脾養胃的最佳食材之一， 這道食譜適合老人還有孕婦來食用， 特別是一些患有高血壓、冠心病等慢性疾病的患者。
第二：養肝抗寒湯
1、韭菜豬肝湯， 韭菜性溫， 特別適合在春天吃， 能夠有效的幫助我們的身體補充氧氣， 配合豬肝一起烹煮之後， 能夠有效的保健我們的肝臟， 特別適合那些患有肝病或者夜盲症的患者食用。
第三：益肝祛寒粥
1、黑米粥， 黑米中含有大量人體所需要的氨基酸還有多種維生素， 能夠有效的達到養胃、補腎的作用。 這道補腎食譜適合那些肝腎比較虛弱的患者，
