紅棗又叫大棗, 它的優點是所含維生素很高, 有著綠色維生素丸的美稱, 起到非常好的滋陰補陽和補氣血的效果, 尤其是女性在具有很好的溫補效果, 起到很好調養身體、提高免疫力的作用, 紅棗的吃法很多, 可生吃, 可煮水或做成菜肴等, 常吃有預防疾病和提高身體素質的功效。
棗能提高人體免疫力, 並可抑制癌細胞:藥理研究發現, 紅棗能促進白細胞的生成, 降低血清膽固醇, 提高血清白蛋白 , 保護肝臟, 紅棗中還含有抑制癌細胞, 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
經常食用鮮棗的人很少患膽結石,
對病後體虛 的人也有良好的滋補作用。 棗所含的蘆丁, 是一種使血管軟化, 從而使血壓降低的物質, 對高血壓病有防治功效。 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
常吃紅棗對人體的營養補充是非常好的, 可做成茶飲來飲用, 也可做成其他食物, 都具有很好的保健效果,