在超市我們經常可以見到苦瓜， 尤其是夏季是苦瓜盛產的季節， 苦瓜的味道很苦， 也就是因為它這個特殊的味道讓很朋友都接受不了， 但是也就是它這個的苦味卻可以起到很好的清熱解讀作用， 更重要的是經常食用苦瓜可以達到很棒的降血壓， 降血脂的作用， 而且對女性朋友還會有一定的減肥功效， 所以對與血糖高的患者肯定是可以吃苦瓜的。
苦瓜性寒， 味苦。 每100克苦瓜中含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、糖3.2克及少量鈣、磷、鐵、維生素B和苦瓜甙等。 青嫩者能清暑明目、除熱解毒；成熟者能益氣養血。 可用於熱病煩渴、中暑、腸炎、痢疾、火眼赤痛、熱毒瘡癤等。
因其苦寒， 故脾胃虛寒者不宜食用。 美國科學家從苦瓜中提煉出一種含有生理活性物質的奎寧精， 有利於人體皮膚的新生和創傷癒合， 所以吃苦瓜能增加皮膚的活力， 使面容變得細嫩。 另據現代醫學研究， 苦瓜有降血糖作用， 可試用於糖尿病。
看了上面對苦瓜的介紹， 我們對苦瓜應該有了更深刻的瞭解， 雖然它的味道不是很香， 但是它卻是蔬菜中一種很寶貴的養生產品， 所以我們應該為了自己的身體健康， 試著去接受它， 而且當你們申報有一些朋友在還患上糖尿病以後， 一定要向它建議使用苦瓜來幫助它恢復健康的身體， 還有就是一定要長期用藥， 因為糖尿病是一場持久戰。
