南瓜脂肪含量很低， 是很好的低脂食品。 而且南瓜有清熱解毒， 提高免疫力， 促進生長發育等功效。 很多小朋友對南瓜餅大大地喜愛， 想要吃到美味放心的南瓜餅不如自己親自動手學， 用油健康放心又衛生。 下麵小編就來教媽媽們給寶寶做香甜可口的輔食南瓜餅， 趕緊來學吧。
步驟
1、南瓜去皮洗淨， 切成小塊放入碗中， 進微波爐高火五分鐘(用蒸鍋蒸熟也一樣的)， 取出蒸熟的南瓜， 乘熱時壓成泥， 加入黃油和白糖拌溶化。
2、加入過篩的糯米粉和澄粉， 揉成光滑的麵團放置一旁待用。 南瓜出水非常多，
3、紅豆沙搓成小球狀待用;等麵團晾涼後， 取一小團南瓜糯米粉， 搓成球狀後再捏成圓型小窩， 放入豆沙餡後像包湯圓一樣收緊口再搓成圓球狀;再將圓球狀的餅壓扁， 二面沾上白芝麻， 再用手將白芝麻壓緊， 這樣煎的時候芝麻就不易脫落了。
4、所有麵團全都做成餅坯後待用， 此時開始預熱電餅鐺。
5、預熱好的電餅鐺下盤刷少少玉米油， 將南瓜餅坯一一排入盤中後再翻一面， 讓二面均勻的抹上油， 蓋上上蓋， 啟動功能鍵中的蔥油餅鍵。
6、三分鐘後南瓜餅煎好了。
