隨著大家在養生方面的追求， 人們發現和研製提取出越來越多的有益人體健康的東西， 大批營養健康有益身體東西的出現， 使得人們眼花繚亂， 應接不暇， 最近一個新詞很是流行， 叫天然b胡蘿蔔素， 相信有很多人都想要知道這到底是什麼東西， 對人們有什麼好處。
β-胡蘿蔔素， 名字得自拉丁文的胡蘿蔔， 屬於天然化學物（例如胡蘿蔔素或類胡蘿蔔素）家庭的一員。 它在植物中大量地存在,令水果和蔬菜擁有了飽滿的黃色和橘色。 β-胡蘿蔔素也被用作食物（例如人造奶油）的著色劑。 β-胡蘿蔔素會被人體轉換成維他命A。
這一個特徵使β-胡蘿蔔素成為維他命A的一個安全來源。 和其他的類胡蘿蔔素一樣， β-胡蘿蔔素是一種抗氧化物。 食用富含β-胡蘿蔔素中的食物可以防止身體接觸一種稱為自由基的破壞分子。 通過一個氧化的過程， 自由基會對細胞造成傷害。 長此以往， 將有可能導致人體患上各種各樣的慢性疾病。
一些研究表明從日常飲食中攝入足量的β-胡蘿蔔素可能減少患上兩種慢性疾病的危險 ——心臟病和癌症。 保健用途 建立在以人口為基礎的研究表明：人如果每日吃四份或更多富含β-胡蘿蔔素的水果和蔬菜，
研究人員認為， 健康、合理、營養豐富的飲食比單一地補充β-胡蘿蔔素將更有效地對抗癌症和心臟病。 治療對太陽敏感。
如果大家仔細的看過了以上對天然b胡蘿蔔素的詳解和食用天然b胡蘿蔔素的功效好處， 就肯定已經瞭解了這個新名詞的意思， 希望大家根據自己身體狀況和對於養生的追求， 來決定要不要接觸這一新食品， 敢於嘗試， 一定會有意想不到的驚喜。
