隨著社會的進步， 人們的生活水準逐步提高， 消費水準也逐步提升， 因此在超市， 就出現了許多的新類食品飲品， 優酪乳就是其中之一， 優酪乳是大家都很熟悉的一種飲品， 經濟實惠並且對身體有好處， 總是有人對在外買的東西不放心， 那麼今天我們就來看一下怎樣快速做優酪乳吧。
工具/原料
能煮食物的容器（不銹鋼鍋） 湯勺
純牛奶幾袋 糖（冰糖）原優酪乳 1
方法/步驟
首先把不銹鋼鍋和湯勺洗乾淨， 不能有油類的東西。 把純牛奶倒進鍋裡， 把鍋抬到電磁爐上。 用中火慢慢煮熱純牛奶， 在煮的時候須要用勺子隨時攪拌著牛奶。
讓牛奶冷到15－20度時， 如不好測溫度。 可以喝一口感覺溫溫的就可以放原優酪乳了。 放原優酪乳是沒有標準的， 如果你早上做想晚上喝的， 可以多放一點原優酪乳。 如想早上做第二天喝的， 可以少放一點原優酪乳。 因為放原優酪乳只是一個引子的作用， 就是把原優酪乳內的有益菌帶到純牛奶內。 讓它們在純牛奶內發酵， 讓純牛奶變成優酪乳。
原優酪乳放好後須攪拌均勻， 就可以不動鍋內的牛奶了。
注意事項
煮牛奶的容器一定要洗乾淨， 脫脂奶不能做優酪乳。
放原優酪乳的時候， 純牛奶溫度不能過高。 溫度過高會殺死原優酪乳內的有益菌， 做的奶就不酸了。
有了上面的方法， 僅需幾分鐘， 我們就能快速做優酪乳， 而且這個優酪乳的品質數量濃度都是我們自己規定， 也就是說我們可以通過自己的喜好做出一款屬於自己的優酪乳， 還在等什麼？快嘗試一下吧。
