扁豆玉米粥, 這道菜大家應該都不是非常的陌生, 這是一個非常常見的菜粥, 主要的材料就是扁豆和玉米, 都是非常常見的蔬菜吧, 做成菜粥之後還是非常好喝的, 和一般的食物有所不同, 吃起來會比較的清淡, 但是扁豆薏米粥的主要功效和注意事項是什麼呢?我們來瞭解一下吧!
扁豆玉米粥是一道菜粥, 主要食材是熟白扁豆粒和玉米粉末。 所需食材:熟白扁豆粒25克, 玉米粉末50克, 大棗10枚。
製作方法:將熟扁豆粒、玉米粉末、熟大棗放入水鍋中, 用小火熬煮熟。
扁豆藥用功效:健脾化濕, 止瀉, 止帶。 主治體倦乏力、食少便溏或泄瀉,
扁豆葉含胡蘿蔔素和葉黃素, 主治吐瀉、瘡毒、跌打損傷、便血、痔漏、淋濁等病症。
扁豆玉米粥:將玉米用石磨碾成粉末, 或直接購買市售玉米粉。 將熟扁豆粒、玉米粉糊、熟大棗一起放入鍋中, 放入適量清水, 用小火熬煮至熟透即可, 每日早、晚分食, 可治營養不良性水腫、慢性腎炎、尿道炎、尿路結石、糖尿病等病症。
吃扁豆時一定要注意煮透炒熟, 除去所含的皂素和植物血凝素2種有毒物質, 以免發生人體中毒事故。 扁豆含鈉量低, 適合高血壓、高血脂、心臟病、腎炎等病人食用。 但扁豆不易煮爛燜軟, 有胃病的人不宜多吃。
雖然平時多喝一些扁豆玉米粥這樣的菜粥,