柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質， 具有抗氧化的作用， 可以降低血液的粘稠度， 瘦身減肥， 抵抗衰老， 加熱後進入體內時會更加活躍， 發揮出最大功效。
只要將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片， 用溫水煮10分鐘， 然後和蜂蜜一起沖茶喝， 營養素就會在你體內開始工作。 下面看看柚子皮煮熟之後有哪些食療功效。
1、老年性咳嗽氣喘：柚子皮， 用開水泡， 代茶飲用。
2、肺熱咳嗽：柚子100克， 大生梨100克， 蜂蜜少許。 一同洗淨後煮爛， 加蜂蜜或冰糖調服。
3、痰氣咳嗽：將柚子去皮除核， 切成片放入酒內浸泡一夜。 煮爛，
4、消化不良：柚子皮15克， 雞內金、山楂各10克， 砂仁5克。 水煎服。
5、急性乳腺炎：柚果肉200克， 青皮50克， 蒲公英30g。 水煎服。
6、經常感冒、咳嗽、氣喘的人， 可用鮮柚一個留皮去核， 配以正北杏、貝母、銀耳各50克， 加數瓶蜂蜜燉一日， 常服能強健肺部。
