番茄炒蛋， 番茄蛋湯等等菜肴， 常常作為主食而被大家所熟知。 番茄富含維生素和番茄紅素， 營養成分甚至比某些水果還要高。 那麼， 番茄本身有哪些功效呢？下面就和小編一起瞭解瞭解吧。
1.緩解色素沉澱
番茄紅素是很強的抗氧化劑。 補充番茄紅素， 可以抵抗衰老， 增強免疫系統， 同時它還能降低眼睛黃斑退化、減少色斑沉著。
2.抵抗癌症
據瞭解， 番茄紅素能夠預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.降血脂降血壓
降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者， 吃番茄有助於改善症狀。
4.防止血栓
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。
5.健胃消食
番茄有助消化、潤腸通便， 可以防治便秘。
番茄與日常哪些食物相克？
1、番茄+海蟹：腹瀉
2、番茄+螃蟹：產生砒霜會中毒
3、番茄+皮皮蝦：產生砒霜會中毒
4、番茄+土豆：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；番茄在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉澱， 從而導致食欲不佳， 消化不良。
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