年老體衰, 並不意味著老年人對營養的需求減低。 相反, 老年人的平衡膳食更為重要。 那麼老人應該怎麼吃?老人應該吃什麼樣的營養品?
人體衰老是生命過程中的自然規律。 老年學認為, 45歲是生命的分界時期。 在45歲以前是發育成熟時期, 45歲以後就開始進入初老期, 而65歲以後就真正地進入老年期了。 一進入老年時期, 人的各種生理機能便逐漸衰退, 出現兩鬢斑白、耳聾眼花、皮松肌萎、皺紋增多、腰酸背痛、步履蹣跚、抵抗力下降, 疾病頻頻, 這是生命的必然過程。 世上絕無靈丹妙藥可以使人長生不老,
年老體衰, 並不意味著老年人對營養的需求減低。 相反, 老年人的平衡膳食更為重要。 首先, 老年人要保持適當的體重。 體重在理想範圍的老年人各種疾病的患病率最低。 老年人因為基礎代謝率下降, 體力活動明顯減少, 他們每日所需的能量低於中年人。 老年人的能量供給與體重密切相關。 超重, 尤其是肥胖的人, 易患高血壓、高血脂、冠心病和中風。 而低重, 尤其是消瘦者, 因營養不足, 免疫力低下而易患慢性支氣管炎、肺心病及其他呼吸系統疾病。 因此, 要注意調節熱量攝入, 以保持理想體重。
隨著年齡的增長, 許多退行性病變也逐漸增多。 在很多國家和地區,
老年人容易出現股骨頸骨折, 原因之一就是骨質疏鬆。 因此在膳食中要注意補鈣, 以乳及乳製品為最好, 蔬菜和豆類特別是大豆以及芝麻醬、瓜子、髮菜、海帶、小蝦米等含鈣多。 生物體內進行氧化時可以產生化學性質較為活潑的基團, 稱之為自由基, 它能引起細胞生物膜的脂質發生過氧化作用, 使生物膜被破壞,
延年益壽是大家的良好願望, 遵循養生之道, 才是邁向長壽成功之路。