有的人不喜歡吃洋蔥， 因為不喜歡它的味道， 而且覺得吃不吃洋蔥對自己也不會有太的關係， 卻不知道洋蔥有許多非比尋常的功能， 比如具有防禦胃癌的功效， 可以降低血糖， 可以治療鼻塞， 咳嗽， 哮喘等等功能。 而醋泡洋蔥也是人們經常做的菜， 下面為你介紹它的做法。
選用洋蔥時紫洋蔥為最佳， 如果沒有， 用白洋蔥也是不錯的。 醋泡洋蔥有兩種方法， 做法一。 主要操作步驟有第一， 將洋蔥洗淨， 剝去它的外皮， 然後切成薄片。 第二， 放到微波爐裡加熱2至3分鐘， 第三， 取出後將洋蔥放在容器裡。 第四， 加入5大湯勺食用醋，
也可以用生洋蔥， 要注意洗淨晾乾。 下面一起來看一下第二種做法。 主要材料有白醋， 洋蔥， 水。 主要做法有第一將洋蔥洗淨去皮， 切薄片後辬散。 第二將切好的洋蔥條放入玻璃瓶內， 然後倒入糙米醋， 醋的量要沒過洋蔥。 第三， 加蓋放冰箱冷藏三天就可以食用了。 每天早晨用這種洋蔥佐餐， 可以有效降低血糖， 並使體重減輕。 還可清除體內的廢物， 使肌膚潔淨， 減少老年斑， 延緩皮膚老化。
醋泡洋蔥不僅可以有效降低血糖， 減輕體重， 還可以健胃， 消食， 平肝， 潤腸， 袪碳， 利尿， 發汗等作用。 是不可多得的保健食品。 此外， 洋蔥還有利於緩解糖尿病患者的病情， 是難得的藥材。 所以， 平時我們即使不喜歡洋蔥，
