紅油海帶絲怎麼做？

生薑yle="text-indent:2em;"> 小編現在都畢業好多年了， 還是懷念以前高中和大學校園食堂裡面做的紅油海帶絲， 吃起來特別的辣， 很多人都受不了這麼辣的食物， 不過吃起來確實是很爽。 有的時候都不用去買菜了， 直接打一份米飯或者是拿一個饅頭就著紅油海帶絲午飯就能夠解決了， 這裡小編就來給大家說說紅油海帶絲的具體做法是怎樣的。

1、將海帶絲洗淨切成長段， 誰燒開加入1勺白醋， 將海帶絲放水中煮15分鐘， 撈出後放在涼水中。

2、 將幹辣椒切小圈， 蒜生薑切成末， 蒜苗切小粒備用。

3、 鍋中倒適量油燒熱， 倒些許花椒油，

將幹辣椒、蒜、薑末、蒜苗倒入， 小火爆出香味， 關火後加適量香醋、生抽、糖， 充分拌勻放幾分鐘， 作為調料汁備用。

4、將瀝幹水的海帶絲、香菜段放入大容器中， 加入上面的調汁、芝麻拌勻即可。

常吃海帶絲有以下的作用：

1、治療甲狀腺低下

因為海帶中含有大量的碘， 碘是甲狀腺合成的主要物質， 如果人體缺少碘， 就會患“粗脖子病”， 即甲狀腺機能減退症， 所以， 海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

2、利尿消腫

海帶中還含有大量的甘露醇， 而甘露醇具有利尿消腫的作用， 可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

3、防治富貴病

海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用， 對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，

都有較好的效果。 海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸， 對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

4、減少放射性疾病

海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外， 從而減少放射性物質在人體內的積聚， 也減少了放射性疾病的發生幾率。 常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。

5、禦寒

海帶還有禦寒的作用。 冬天怕冷的人經常食用， 可有效地提高自身的禦寒能力。

另外， 常吃海帶還有預防癌症的作用， 海帶絲可以去買海帶， 也可以買直接加工好的海帶絲， 小編建議大家還是買海帶， 泡好之後然後再切絲， 海帶挑選的時候一定要注意， 選擇一些儘量乾淨的， 有的人賣的海帶上面帶有很多的雜質， 這樣的海帶都是不好的。