薑在夏天能排汗降溫、提神、增進食欲。
夏季,
細菌繁殖活躍,
易污染食物引起急性腸胃炎,
可以適當吃些生薑或用乾薑加茶沸水沖泡後喝。
長時間對著電扇、空調容易受風寒,
及時喝點薑糖水,
將有助於驅除體內風寒。
薑的吃法很多,
不要去皮,
不要吃變質的生薑。
可以喝姜湯,
吃薑粥,
或者吃薑汁奶等甜品。
炒菜時放薑絲,
燉肉、煎魚加薑片,
拌餃子餡時加點薑末,
有醒胃開脾、提神、助消化等作用。
生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,
不能用於暑熱感冒或風熱感冒,
也不能用於治療中暑。