夏令氣候炎熱,
唾液、胃液的分泌會減少,
因而影響人的食欲,
如果在吃飯時食用幾片生薑,
會增進食欲。
生薑對胃痛亦有緩解或止痛作用。
夏季,
人們好貪涼,
喜愛電扇空調對著吹,
很容易感受風寒,
引起傷風感冒。
這時及時喝點薑糖水,
將有助於驅逐體內風寒。
中醫認為生薑能“通神明”,
即提神醒腦。
夏季中暑昏厥不省人事時,
用薑汁一杯灌下,
能使病人很快醒過來。
對一般暑熱,
表現為頭昏、心悸及胸悶噁心的病人,
適當吃點生薑湯大有裨益。
夏季,
細菌生長繁殖異常活躍,
容易污染食物而引起急性腸胃炎,
吃姜時不要去皮, 才能發揮薑的整體功效。