重視孕期是否做到了飲食營養平衡， 也是一種重要的“胎教”。 母親的飲食習慣、身體狀態， 在很大程度上影響著孩子的體質、智力發育以及未來罹患各種疾病的風險， 包括比如糖尿病、腫瘤、嬰幼兒白血病、哮喘、過敏， 等等。
控制母子雙方體重增長， 避免生巨大兒， 避免妊娠糖尿病和妊娠高血壓， 是保障寶寶健康的重要措施。 不過， 近年來的研究發現， 有關寶寶的白血病、哮喘和過敏， 和媽媽懷孕期間的飲食品質也很有關係。
母親孕期蔬菜水果的攝入量與嬰兒白血病之間可能存在關係， 多吃蔬果則孩子白血病發病危險小。
多項研究的一致結論是， 加工肉製品和醃過的肉製品（包括各種香腸、火腿、肉腸、培根、臘肉， 等等）會增加危險， 而富含類黃酮、葉酸和類胡蘿蔔素的新鮮蔬菜水果有利於減少寶寶患嬰幼兒白血病的危險。
荷蘭科學家一項研究發現， 飲食習慣和哮喘病之間有關係。 在食物當中， 蘋果的效果似乎最為明顯。 與孕期很少吃蘋果的准媽媽相比， 孕期每週吃4個以上蘋果的准媽媽， 所生的孩子出現呼吸困難的幾率要低將近四成， 患哮喘病的概率要低五成。 專家們推測， 蘋果是每天所吃水果中量最大的一種， 它富含類黃酮與抗氧化物質， 可能對胚胎發育起到好的作用。 也有一些研究發現， 准媽媽多吃魚、核桃和亞麻籽有助於降低孩子日後食物過敏危險， 這類食物中富含的多不飽和脂肪酸對孩子腸道發育可能有所幫助。 德國科學家在兩項研究當中， 結果發現， 母親孕期攝入含有大量植物奶油或植物性烹調油的食物（比如煎炸食品、餅乾、含油甜點等），
因此， 提醒那些準備做媽媽的女性， 為了生出一個健康的寶寶， 在懷孕前一年就要為孩子的誕生做好身體上的準備， 注意自己的飲食及生活方式， 多做戶外運動， 多吃新鮮蔬菜水果， 少吃油炸食品、各種高脂肪的甜點、餅乾、曲奇之類， 以及各種香腸火腿灌腸醃肉， 等等。 吃天然食物的時候， 只要不吃過量， 不必那麼戰戰兢兢。 雖然孕媽媽需要足夠的營養， 也不能讓自己和寶寶長得太胖， 造成後面母子雙方的無窮麻煩。
