美國波士頓一研究小組對20885例美國男性醫師進行了長達11年的隨訪調查，
食用的乳製品主要包括脫脂奶、全脂奶和乳酪等，
其中有1012例男性發生前列腺癌。
美國費城的研究人員通過近10年的流行病學調查也證實，
多食乳製品會增加男性發生前列腺癌的危險。
國內也有研究發現牛奶攝入量與前列腺癌發病率顯著相關，
其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量較高。
統計學分析後發現，
與每天從乳製品中攝入150毫克鈣的男性相比，
每天攝入600毫克鈣的男性血漿中1,25－二羥維生素D3(有抗前列腺癌作用)濃度顯著降低，
在排除了年齡、體重、吸煙、體育鍛煉等影響因素後發現， 每天進食乳製品2.5份以上(每份相當於240ml牛奶)的男性與進食乳製品0.5份以下的相比， 發生前列腺癌的危險上升34％。
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