很多人喜歡吃茶葉蛋， 覺得茶葉蛋又好吃又有茶葉的香， 其實茶葉煮雞蛋不是好食品。
因為茶葉中含有生物鹼成分， 在燒煮時會滲透到雞蛋裡， 與雞蛋中的鐵元素結合， 這種結合物質對胃有很強的刺激性， 久而久之， 會影響營養物質的消化吸收， 不利於人體健康。
另外， 茶葉中的單寧會和蛋白結合， 使蛋白變硬而不利於人體消化吸收。
茶葉煮雞蛋是好食品嗎
相關用戶問答
-
1回答
煮雞蛋需要多長時間
拿來一堆雞蛋,想煮煮吃,呵呵!發現其中還有很多道理!煮雞蛋莫“實心”，蛋白質在64OC時就要變性，而一個雞蛋則在80OC時才能凝固。所以，煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開了再煮3分鐘即可。這時雞蛋呈溏心狀... [詳細答案]
-
1回答
散光可以吃雞蛋牛奶豆製品嗎
散光350度可以吃雞蛋，牛奶，豆製品嗎?孩子現在九歲，學習任務比較重，如果不吃這些會不會缺營養 [詳細答案]
-
-
1回答
飲食疑問 孕婦吃煮雞蛋和瘦肉能補血嗎
你好，如果你現在補血的話，那麼雞蛋和瘦肉中含量是比較少的，最好是多吃點堅果，動物肝臟。另外很多新鮮蔬菜中也是含鐵的。 [詳細答案]
-
1回答
艾蒿煮雞蛋能放冰糖嗎
可以放的，放糖可以改善口感。治療婦科病，如果放紅糖更好，紅糖是暖性的，有補血活血的作用。 [詳細答案]
相關文章
