老年人養生要特別注意飲食， 要注意飲食禁忌， 不能吃的東西要少吃， 下面我們來看看老人飲食的注意事項。
1、基本吃素
老人是三高高危人群， 要少吃動物性脂肪類食物， 因為這類食物含膽固醇和脂肪酸較多， 吃了容易讓你的血脂增高， 而高血脂是造成動脈硬化的重要因素。 基本素食並不是說任何動物類食物都不能吃， 這類食物有人體健康所需的多種營養成分， 特別是雞蛋和牛奶、魚類， 日常生活中還是要吃一些， 並不是說要完全的素食。
2、補充鈣質
很多老年人都存在缺鈣現象， 老人缺鈣容易導致骨質疏鬆和脫鈣、骨折。
3、不要吃太鹹
人到老年， 味覺會有所下降， 這是為什麼老人喜歡吃的比較鹹的原因之一， 但是食鹽攝入太對老人身體是不利的。 老年人大部分患有高血壓和動脈硬化， 低鹽飲食有助於降低血壓， 因此， 老人日常飲食應該以低鹽為原則。 一般情況下， 普通人每天攝取10克左右食鹽就好， 老年人則不能超過這個標準， 低於10克更好。 另外， 我們說的食鹽並不僅僅是只烹飪所用的鹽， 各類食品中都含有鹽的成分，
4、常喝淡茶
喝茶是一種很好的保健方法， 很多人都喜歡在閒暇時泡茶喝， 特別是老年人。 老人喝茶是十分有益的， 但是茶有分濃茶和淡茶， 老人適合喝淡茶而不適合喝濃茶， 特別是患有高血壓的老人。 濃茶中含有咖啡鹼， 這種咖啡鹼會興奮中樞神經， 導致血壓升高、心跳加快。 所以， 老人喝茶要喝淡茶。
5、適量喝醋
食醋是常見調味料， 它其實還有很多醫療價值， 對老年人來說， 經常蘸醋吃東西能夠軟化血管、降低膽固醇、降低血壓， 如果能在加蒜茸佐餐那是再好不過， 這樣既可以增進食欲又能幫助消化。
