1、全麥食品
為了掃蕩掉阻塞動脈的膽固醇， 試一試每天多吃些全穀物吧！因為其富含能降低膽固醇的β葡萄糖， 燕麥對於預防心臟病特別有效。
2、橄欖油
橄欖油含有大量多酚、不飽和脂肪以及維生素E。 多酚是一種可以防止體內有害膽固醇氧化而傷害心臟的抗氧化劑。 因此， 橄欖油是炒菜、拌沙拉時首選的食用油。 如果可能， 最好選用含有更多多酚的特級初榨橄欖油。
3、乾果
核桃含有大量的植物甾醇， 這種成分可以減少腸道對膽固醇的吸收；核桃同時還含有可以預防血栓的Omega-3脂肪酸、維生素E、纖維素、鉀以及蛋白質。
4、魚油
無論是罐裝的還是新鮮的含魚油豐富的魚類， 例如野生三文魚， 含有豐富的OMEGA-3脂肪酸， 這種成分能有效穩定心律， 降低血壓， 遏制心血管炎症， 減少心臟病發作的風險。 專家建議每週吃富含魚油的魚類2~7次。
5、豆類
豆類含有鎂離子和葉酸。 鎂離子可以幫助降低血壓， 葉酸可以降低減少體內“同半胱胺酸”的濃度， 而同半胱氨酸是一種會提高心臟病發作風險的氨基酸。 研究還發現， 這些成分在深色的豆子裡含量尤其豐富， 請將黑豆、紅豆加入你的食譜吧！
