高溫久煮牛奶好嗎
牛奶忌高溫久煮。 牛奶加熱時， 牛奶中呈膠體狀態的蛋白質微粒會發生變化， 在60～62攝氏度時出現脫水現象， 從而變成凝膠狀態， 隨之還會出現沉澱。
睡前喝杯牛奶可以有效緩解疲勞。 可充分提高睡眠的品質， 但同樣在喝時應注意配點餅乾之類的食物。
不宜採用銅器加熱牛奶。 銅能加速對維生素的破壞。 避免日光照射牛奶， 因為鮮奶中的維生素B族受到陽光照射時很快被破壞；不喝冰凍牛奶， 牛奶冷凍後， 牛奶中的脂肪、蛋白質分離， 味道明顯變淡， 營養成分也不易吸收。
高溫久煮牛奶好嗎
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調製牛奶好麼
調製乳是在牛奶里加了其它的一些營養強化劑，而純牛奶裡面什麼也沒有加;相對來說調製乳裡面的營養更多一些，但是它有可能破壞了牛奶裡面原有成分的平衡，有好多營養不易吸收。如果長時間飲用的話還是喝純牛奶比較... [詳細答案]
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睡覺前喝牛奶好嗎
早、晚是喝奶的最佳時機，早餐時喝奶，給一天的活力提供充分的營養保證;晚上喝牛奶，不但有助於睡眠，而且有助於人體對其營養成份的吸收。據美英兩國醫學專家研究發現，牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質，其... [詳細答案]
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寶寶斷奶後是喝羊奶好還是牛奶好
你好。羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量分別比牛奶高5%-10%。羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素B和尼克酸要高1倍。每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。羊奶顆粒小比牛奶更... [詳細答案]
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