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水果含有豐富的營養且能夠助消化、降血壓、降低膽固醇、防貧血、減緩衰老、消除壓力、減肥瘦身、保養皮膚、美容養顏、抗癌等方面都有較好的效果， 因此， 受到的各個年齡層次、不同性別的人們的普遍歡迎。 在我們日常進食的水果中， 大多數水果的礦物質“鐵”的含量都普遍偏低， 但是， 有一種水果的礦物質的含量卻很高， 那就是櫻桃。 據資料顯示， 每100克櫻桃的果肉中， 其鐵的含量多達6毫克， 是相同重量的蘋果的15倍、香蕉的5倍、草莓的8倍、紅棗的10倍， 可謂水果中鐵含量的“排頭兵”，
在日常生活中， 我們如果常吃櫻桃， 能有效地補充我們身體內鐵元素缺乏的症狀， 促進體內血紅蛋白的補充和再生， 可以有效的防治貧血的發生， 同時又能有效地增強人們的體質， 特別是對於那些因生理性因素體內缺鐵的成年女性而言， 經常吃櫻桃更是多多益善。 此外， 櫻桃中富含維生素A、C及鈣、磷等礦物質， 其果肉對腎臟的排毒有良好的輔助功效， 同時還具有溫和的通便功能， 因此， 是女性天然的養眼、美容、排毒的絕佳食品。
另外， 有研究表明， 無論是新鮮的、灌裝的、冷凍的櫻桃， 都對我們的身體有百益而無一害， 特別是能有效的降低我們罹患癌症的幾率。
現代醫學研究表明， 櫻桃中還富含多種人體所必需的天然化學物質， 這些成分具有很高的醫用價值。 一方面， 櫻桃中富含維生素E ， 對人體而言是極好的抗氧化劑， 能有效的延緩人體衰老， 使愛美的女性青春永駐；二是櫻桃中所富含的“花色素忒”能有效地降低糖尿病患者體內的血糖濃度， 是糖尿病患者天然的“良藥”；三是櫻桃中富含的多種營養成分能有效的促進血液迴圈，
雖然櫻桃有如此之多的神奇功效， 但也不是適合所有的人進食， 如消化不良者、潰瘍症狀者、腎病患者、風濕病患者、體質虛弱者等不宜食用。
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