有些時候人們在做好綠豆湯之後， 當天喝不完， 倒掉又怪可惜， 就可以放入冰箱裡冷藏起來， 那麼綠豆湯能放幾天呢?一般來說任何一種做熟的湯或是粥， 都是不能放太長時間的， 容易變質， 吃了之後就會出現腹瀉腹痛等現象， 而且對貯存的溫度也有一定的要求， 對此還是要正確認識的。
在零上5度-10度的範圍內， 一般可以存放3天， 當然這也是最好的存放時間， 如果超出這個時間， 綠豆湯會變得不新鮮， 生長出一些對人體有害的微生物， 再久就會徹底酸掉。 這種情況如果冷藏可以保持一周以上沒有問題的。
綠豆湯的功效：
綠豆性涼， 味甘， 炎炎夏季多喝點綠豆湯有利於解暑。 如果想要利用綠豆湯防中暑的話， 則可直接煮綠豆水， 或者同金銀花一起煮， 每天適當喝點就可起到一個祛暑的作用。 [2]
二、促進食欲
由天氣候炎熱的的關係， 夏季很容易會有食欲不振的問題， 而綠豆中含有豐富的蛋白質， 磷脂等元素不僅能補充身體所需要的營養素， 同時還可起到一個興奮神經的作用， 從而促進食欲。
三、清除體內毒素
綠豆本身就具有綠豆的作用， 同時臨床表示綠豆中含有抗過敏成份， 因此夏季多喝綠豆湯的話， 可起到一個預防夏季高發皮膚病蕁麻疹的作用。
四、保護心血管健康
眾所周知綠豆中含有的多糖成份具有增強血清脂蛋白的活性的作用， 因此也就可以起到一個促進血脂平衡， 從而保護心血管健康。 再者這種球蛋白和多糖還具有促進動物體內膽固醇分解的作用， 因此可減少人體對膽固醇的吸收， 從而起到一個預防三高的作用。
上文中對綠豆湯能放幾天給出了明確的介紹， 想必大家也都心中有數了， 炎熱的夏天本身就放不住東西， 因此如何一次性喝不了， 可以少做點， 即便是放入冰箱裡冷藏， 也不要超過一周， 這樣才不會讓自己的健康受到威脅。
