1. 計算理想體重。 身高(釐米)減去105即為標準體重(公斤), 上下浮動10%為理想體重。 以此為目標減肥。
2. 計算每日攝入總熱量。 總熱量等於標準體重乘以一個係數, 這個係數依日常活動多少而不同, 極輕體力勞動者為20—25, 輕體力30, 中體力35, 重體力40。 另外, 男性高於女性, 年幼者高於年長者。
3. 一天至少三餐, 將總熱量分配到各餐。 其中, 碳水化合物供能要占50%—60%。 總脂肪量占飲食總能量的30%以下, 少吃肥肉等富含飽和脂肪酸的食物。
4. 早、中、晚餐主食量分別按1/5、2/5、2/5分配。 保證膳食纖維(多在穀物、蔬菜中)攝入25—30克/天。
5. 在總熱量一定的前提下,