平時多吃點生菜還是很不錯的， 畢竟生菜具有很多的營養成分和維生素， 都是人體所必須的， 而且生菜的做法還是有很多的， 除了生吃之外， 還可以燒成菜， 營養又美味， 當然了具體的製作方法還是有所不同的， 這個就要個人的習慣和喜好了， 那麼怎樣燒生菜好呢?
做法一：
材料：生菜600克， 蠔油30克， 清油60克， 醬油10克， 白糖10克， 料酒20克， 胡椒麵1克， 鹽1克， 水澱粉10克， 味精3克， 香油5克， 湯適量， 蒜末3克。
步驟：
1、把生菜老葉去掉， 清洗乾淨。 坐鍋放水， 加鹽、糖、油， 開後放生菜， 翻個倒出， 壓幹水分倒盤裡;
2、坐勺放油， 加蒜炒一炒， 加蠔油、料酒、胡椒麵、糖、味精、醬油、湯，
快炒：油燒熱， 放入薑末， 生菜入鍋， 翻炒一下馬上關火， 放入鹽、味精、蠔油， 翻勻。
1、生菜要用圓球的玻璃生菜。
2、本菜還可以將生菜放入加了鹽、味精、少許油的開水裡焯燙， 然後直接淋入蠔油。
做法二：
原料： 生菜600克， 蠔油30克， 清油60克， 醬油10克， 白糖10克， 料酒20克， 胡椒麵1克， 鹽1克， 水水澱粉10克， 味精3克， 香油5克， 湯適量， 蒜末3克。
步驟：
1、把生菜老葉去掉， 清洗乾淨。 坐鍋放水， 加鹽、糖、油， 開後放生菜， 翻個倒出， 壓幹水分倒盤裡;
2、坐勺放油， 加蒜炒一炒， 加蠔油、料酒、胡椒麵、糖、味精、醬油、湯， 開後勾芡， 淋香油， 澆在生菜上即可。
一般炒法： 生菜切塊， 鍋底放少量油， 爆一點蔥花， 下生菜快速翻炒， 加鹽， 在出水前出鍋裝盤;鍋底放油，
通過上面的介紹， 大家對怎樣燒生菜好呢也都很清楚了， 要想讓自己大飽口福， 吃上營養美味的食物， 還要講究衛生和食品安全， 最好是自己在家裡做飯的， 這樣既經濟省錢， 還能衛生安全， 掌握上述幾種方法步驟， 做出來的生菜會很好吃的。
