肝硬化患者在飲食上要注意：
四要
1)要以天然.新鮮食物為主凡是醃臘食物如鹹菜、香腸、火腿、鹹肉等均含有較多亞硝酸鹽， 不宜多吃。
2)要少吃油煎、烤、炸食物葷食像肉、蛋之類經過油煎、烤、炸， 在高溫下脂肪分解成丙烯醛， 後者既有致癌作用， 又可引起腥管痙攣， 使膽汁排泄不暢。 另外油炸食品既不利於消化， 營養成分也受到破壞， 常吃多吃則不利於肝病康復。
3)要多吃有營養、易消化的食物平時耍多吃一些易於消化， 富含維生素和礦物質的新鮮瓜果、蔬菜、適量瘦肉、淡水有鱗的魚及兔肉等。
4)要注意衛生飯前便後要洗手，
四不要
1)不要過置過量飲食會增加胃腸道負擔， 使腹脹等症狀加重。 肝臟有病變後不宜暴飲暴食， 特別是一次葷食太多， 會加深黃疸， 甚至誘發肝昏迷， 所以最好是定時定量。
2)不要貪杯 有些患者明明知道酒對身體不利， 但有時由於情面關係好意難卻， 或者存在僥倖心理， 認為難得高興一下不會有什麼關係。 這方面已有不少教訓， 次貪杯就舊病復發， 甚至到了不可收拾的地步。
3)不要貪鮮昧 有些海鮮如帶魚及螃蟹之類很容易使慢性病復發， 若貪吃， 對肝病康復是不利的。
4)不要過分增加營養特指肝硬化患者活動相對較少，
