學齡前寶寶在冬季最容易得病, 例如感冒、咳嗽、鼻炎等。 下面小編推薦幾款冬季的營養食譜, 幫助寶寶預防常見疾病。
一、紅蘿蔔馬蹄
原料:紅蘿蔔150克, 馬蹄250克, 大米50克。
做法:將紅蘿蔔切片, 將馬蹄去皮拍裂, 和大米一起放到鍋中, 加入適量的清水煲成粥。 粥煲好了之後, 可以加入適量的糖或者鹽即可, 如果小朋友不想吃飯, 可以用這款清香的粥品代替白飯。
功效:這款粥點清熱消食, 具有止咳、祛痰和利尿的功效, 對於預防小朋友感冒具有一定的功效。
二、桑葉黃豆粥
原料:冬桑葉12克, 黃豆30克, 大米50克。
做法:將冬桑葉洗乾淨,
功效:這款粥具有疏風清熱的作用, 適用於過敏性鼻炎、流黃稠涕、口幹的寶寶。
三、黑豆柿餅粥
原料:黑皮青豆25克, 大黑棗5個, 柿餅1個, 糯米30克。
做法:將黑皮青豆慢火炒至黑皮裂開, 將黑棗去核, 柿餅切片, 糯米洗乾淨。 將黑棗、柿餅同時放到鍋中, 加入適量的清水, 用慢火煎30分鐘, 然後加入糯米煲成粥, 熟後即可食用。
功效:這款清甜的粥有利於小兒補脾、益肺, 對預防和緩解小兒咳嗽都有一定的功效。
四、蠔豉鹹瘦肉粥
原料:蠔豉20克, 鹹瘦肉50克, 大米50克。
做法:將鮮瘦肉用鹽醃制4-24小時製成鹹瘦肉, 蠔豉浸泡後切片。 將步驟一的材料放入鍋中後加入適量的清水,
功效:蠔豉鹹瘦肉粥清熱、降火、開胃, 有利於預防扁桃體炎, 同時對於扁桃體炎熱退後胃口欠佳、小便短少有一定的治療功效。
五、甘蔗馬蹄粥
原料:甘蔗500克, 馬蹄250克, 大米50克。
做法:甘蔗洗乾淨後切成小段在切片, 馬蹄去皮拍裂, 和大米一起放到鍋中, 加入適量的清水煲成粥, 煲熟即可食用。
功效:這款甘蔗馬蹄粥有利於寶寶清熱潤肺、止咳化痰。
六、羊肉山藥粥
原料:精羊肉100克, 鮮山藥100克, 粳米30克, 鮮薑、食鹽各少許。
做法:羊肉洗淨切成小丁, 山藥也去皮切丁, 放入鍋中用慢火燉爛, 加入粳米和鮮姜片煮成粥, 再揀出薑片, 加入食鹽使粥稍帶鹹味即成。
功效:補脾胃、益肺腎。
七、玉屏風粥
原料:防風5克,
做法:將上述3味中藥先放砂鍋內加水熬湯兩次、去渣;兩次藥湯合併後放入粳米熬成粥, 調入少許白砂糖即可。
功效:補氣健脾、利水固表。
八、茯苓蓮豆粥
原料:白茯苓10克, 陳皮10克, 甘草5克, 蓮子20克, 扁豆30克, 粳米30克。
做法:先將白茯苓和陳皮、甘草熬水, 去渣後再加入泡發好的蓮子、扁豆, 和粳米一起熬粥, 以蓮子和扁豆軟爛為度。 可另加白糖調味。
功效:健脾益胃、行氣利水。
九、薑棗小米粥
原料:鮮薑10克, 大棗4枚, 小米30克。
做法:先把鮮薑切片, 和大棗一起加水適量, 共煮約15分鐘;撈出鮮薑, 將大棗剝皮去核, 再加入小米煮約30分鐘即可。
功效:調和脾胃、解表中和。
十、菠菜粥
原料:菠菜100克, 粳米30克。
做法:菠菜擇淨清洗,
功效:和中通便。