適合4歲寶寶的番茄湯類食譜。
番茄鱈魚濃湯：給孩子做飯要懂得投其所好
原料：鱈魚200克（去骨後）、番茄兩個、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黃油20克、鹽一小勺、番茄醬30克
1。 鱈魚一塊， 剪去周邊魚皮；
2。 去骨， 切成正方小塊；
3。 置於碗中， 加入料酒、白醋、生粉， 拌勻；
4。 番茄去皮後切成小丁；
5。 用料理機打成果湯；
6。 黃油中火加熱至溶化；
7。 倒入打好的番茄泥， 加入一小勺鹽， 炒勻；
8。 加入番茄醬炒勻；
9。 至湯汁沸騰呈濃稠狀時， 改大火， 下入魚肉；
10。 快速拌和至魚肉斷生時， 關火， 起鍋時可加少量雞精、胡椒粉調味， 也可不加。
濃濃的茄汁， 嫩嫩的魚肉，
番茄雞蛋湯：經典搭配， 好學易做
食物原料：
雞蛋、番茄、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生薑
製作方法：
1、番茄洗淨切塊， 黃瓜洗淨切片， 雞蛋打勻。
2、鍋中加水， 放入生薑2片一起煮。
3、水開後加番茄， 再開轉小火放入黃瓜， 加少許鹽， 把雞蛋倒入， 關火。 （關火前可點入幾滴香油）。
營養經：
番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸， 既有保護所含維生素Ｃ不被烹調所破壞的作用， 還有增加 胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。 對消化力虛弱和胃酸過 少者， 適當吃些番茄或飲其汁液， 有助於疾病的康復。 番茄中含有的果酸， 還能降低血中膽固醇的含量， 對高脂血症亦有益處。
