適合3歲寶寶的家常魚類食譜。
核桃燒鯽魚:細嫩馨香的可口小宴
食物原料:
原料:鯽魚1條, 核桃100克, 生薑1塊, 蔥1根
調料:植物油、鹽、醬油、雞精各適量
製作方法:
1、鯽魚殺好洗淨, 生薑去皮切絲、蔥洗淨切蔥花;
2、鍋中放油燒至七成熱, 放入鯽魚煎至兩面微黃時盛出;將核桃肉下鍋炸約2分鐘;
3、淨鍋加適裡清水, 水沸後放入炸好的核桃和卿魚、薑, 用小火慢燉至魚熟, 加調味料調味, 出鍋前撒上蔥花即成。
營養經:
鯽魚肉質細嫩, 肉味甜美, 營養價值很高, 每百克肉含蛋白質 13克、脂肪 11克, 並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。 鯽魚藥用價值極高,
山藥鮭魚:刺少爽滑的幼兒食譜
食物原料:
原料:鮭魚80克, 山藥100克, 胡蘿蔔50克
調料:食用油、鹽、味精各少許
製作方法:
1、鮭魚洗淨後切片, 山藥、胡蘿蔔削皮洗淨, 均切成片;
2、鍋中加水燒開, 放入山藥、胡蘿蔔煮沸, 加入鮭魚片塊一起煮至熟, 加調料煮入味即可。
營養經:
蛙魚鱗小刺少, 肉質細嫩, 口感爽滑, 非常適合兒童食用。 蛙魚蛋白質含量較高, 還含有多種維生素及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物和微量元素, 以及豐富的不飽和脂肪酸等。