適合2歲寶寶的清蒸魚類食譜。
原滋原味羅非魚, 無細刺寶寶安心吃
食物原料:
羅非魚1條、蔥薑絲各少許、鹽微量
製作方法:
1、將羅非魚剖洗乾淨, 把鹽均勻地抹在魚身上醃10分鐘。 撤上蔥薑絲。
2、羅非魚入沸水鍋中蒸8分鐘左右, 潷去多餘水分、挑去蔥薑絲。
營養經:
1、魚肉對寶寶的成長非常有好處, 但生的或是沒有熟透的魚、貝等可能有寄生蟲, 寶寶吃了以後可能出現食欲不振、腹疼等症狀。 因此, 一定要烹製熟透才能給寶寶吃。
2、做好的清蒸魚先留出給寶寶食用的部分, 然後再做爸爸媽媽吃的:將新鮮蔥薑絲放在魚身上,
3、羅非魚的肉質細嫩, 味道鮮美, 含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質、鈣、鈉等微最元素的含量也不少, 而且最重要的是羅非魚沒有細刺所以十分適合寶寶食用。
清蒸絲瓜黃魚:鮮嫩可口, 必備美食
食物原料:
黃魚1條, 絲瓜150克, 生薑1大塊
食用油、鹽、米酒各適量
製作方法:
1、黃魚洗淨, 在魚身兩面各劃兩條斜線, 抹上鹽略醃5分鐘;
2、生薑去皮, 切成細絲;
3、絲瓜去皮, 切成圓片, 鋪於盤底, 將黃魚放在絲瓜上, 再撤上薑絲、米酒, 淋入適量油;
4、將盤放入蒸鍋中, 用大火蒸10分鐘, 取出即可食用。
營養經:
黃魚含有豐富的微量元素硒, 能清除人體代謝產生的自由基, 能延緩衰老, 並對各種癌症有防治功效。