1、通便：
蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動， 能使大便鬆軟， 便於排泄， 因此食用蘋果能促進通便， 治療大便乾燥。 宜將蘋果烤熟了吃。
2、防治高血壓：
有些人由於平時攝入的鈉過量而導致高血壓的發生。 蘋果由於富含鉀、纖維素和果酸， 有利於體內鈉和鹽鈣的消化與排泄， 因而也就能有效地防治高血壓。
3、止瀉：
因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用。 其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用， 所以能利腸止瀉。 只需每日早晚空腹各吃1個蘋果， 即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，
4、增進食欲， 益于嬰兒生長：
蘋果中所含的溶解性磷和鐵， 易於消化吸收， 有益於嬰兒生長和發育， 還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生。
5、適用於妊娠女性食用：
對於女性妊娠反應者， 吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等， 還能調節水鹽及電解質的平衡， 防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
6、防止老化：
蘋果中含的鈣質和維生素E， 具有利尿美容的功效， 可以有助於防止老化。
7、減肥：
蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸， 能促使積存於人體內的脂肪分解， 經常食用蘋果可以防止肥胖。 脂肪過多者， 需要吃一些酸蘋果。
8、防治貧血：
常吃蘋果還能增加血色素， 使皮膚變得細白紅嫩， 因此， 對於貧血患者來說，
9、消除疲勞：
蘋果所含多糖、鉀、果膠、酒石酸、蘋果酸、枸櫞酸等， 對於消除人體疲勞效果甚佳。
10、增強記憶力：
蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素， 而且更重要的是它富含鋅元素。 據研究， 鋅是人體內許多重要酶的組成部分， 是促進生長發育的關鍵元素。 人體內缺鋅對記憶力將產生不良影響
11、預防糖尿病：
蘋果所含的果膠， 能防止膽固醇增高， 減少血糖的含量， 適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。 治療糖尿病則宜吃酸蘋果。
12、結腸炎腹瀉：
宜吃擦成絲的生蘋果有較好療效。
13、甲狀腺亢進(大脖子病)：
熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，
14、防治冠心病：
蘋果中富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E、C等營養成分， 可使積於體內的脂肪分解， 避免身體過於發胖， 減輕心臟負擔。 另外， 蘋果還能提高肝臟的解毒能力， 降低血膽固醇和血脂含量， 減緩老人動脈硬化過程， 有效地預防冠心病。
15、嘴唇生瘡、牙齦發炎、舌頭腐裂等內熱：
可將蘋果連皮切成六至八瓣。 放入冷水鍋內煮， 待水開， 即將蘋果取出， 連皮吃下， 每天一次， 每次1個， 連吃7～10個可愈。 此法還有潤腸通便的功效。
16、降溫：
燙傷患者， 在燙傷的地方放些蘋果片， 可以降溫。
