薏米是大家都常常見到的食材， 通常人們會選用新鮮的薏米來通過加水熬製成薏米粥或者是薏米湯， 口味有些稻米的香味， 非常好喝， 夏季飲用可以解渴除體內的濕氣， 對人體吸收非常好， 薏米湯簡單好做， 也很美味， 下面讓我們一起來瞭解一下薏米湯的功效與作用。
薏米的功效：
薏米， 又稱六谷米、藥玉米、薏苡仁、菩提珠。 甘淡、微寒、無毒， 入脾、胃、肺、大腸經。 清熱利濕， 益肺排膿， 健脾胃， 強筋骨， 除風濕， 利小便之功效。 主治風濕身痛， 濕熱腳氣， 濕熱筋急拘攣， 濕痹， 水腫， 肺萎肺癰， 咳吐膿血， 喉痹癰腫， 腸癰熱淋。
營養成分：
薏米可食用食部100%， 每100克含能量14989KJ， 能量358.0Kcal， 水分12.4g， 蛋白質14.2g， 脂肪3.6g,膳食纖維0.80g， 碳水化合物67.20g,灰分g1.8g， 硫胺素0.22mg， 核黃素0.15mg， 尼克酸1.50mg， 維生素0.30mg， 鉀313.0mg， 鈣49.0mg， 鎂126mg， 鐵2.90mg， 錳1.89mg， 鋅1.89mg， 銅0.07mg， 磷299μg， 硒3.64μg。
適宜人群
適宜各種癌症患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用。
脾虛無濕， 大便燥結及孕婦慎服。
薏米大棗粥
原料：
薏米30克， 大棗20枚， 粳米30克。
做法：
將薏米、糯米分別浸泡發脹， 用水淘淨。 大棗用溫水浸泡一刻鐘後洗淨， 去核， 與米一起入鍋中， 加水適量， 先用武火煮沸， 再用文火慢慢熬煮， 至米粒極爛、粥稠即可食用。
功效：
補脾胃、養氣血、安心神、降血壓。
以上文章中所講述的就是薏米湯的功效與作用詳細介紹了， 常常喝薏米湯對身體吸收很好， 也可以預防身體疾病， 但是腸胃不好的人要酌量食用， 可以將薏米熬爛製作成薏米粥食用， 適當的加一些豆類和蔬菜口感會更好， 也會更加的有營養， 希望本文對大家有所幫助。
