蝦是我們最熟悉的水產品之一了， 對於蝦的營養是非常的豐富， 比如孕婦以及孩子或者是老年人可以多吃些蝦來幫助我們補充我們身體所需要的一些鈣的含量， 另外蝦的做法也有很多的， 比如說南瓜燉大蝦， 這道菜不僅在顏色上可以使我們眼前一亮， 金黃色的顏色是不是很有食欲了啊， 那麼我們需要怎麼做出來的南瓜燉大蝦會更加的好吃啊。
原材料：
小南瓜2個、嫩豆腐、蝦仁、蔥蒜（少量）、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/5茶匙、玉米澱粉1茶匙加水3茶匙勾兌成水澱粉
做法：
1. 南瓜洗淨去籽去皮
2. 切成小寸塊（這樣容易入味，
3. 海蝦洗淨去頭備用（海蝦的頭部不宜食用）
4. 蔥切碎備用
5. 鍋中倒入適量油， 熱鍋
6. 油溫6成熱時放入切好的蔥花， 翻炒一下
7. 放入海蝦翻炒
8. 放入少許（或一小勺）醬油， 不停翻炒
9. 炒至海蝦變色， 大概有六七成熟
10. 放入切好的南瓜塊， 不停翻炒
11. 倒入少許醋（或一小勺）， 翻炒
12. 倒入清水， 剛好沒過南瓜塊
13. 放入一小勺鹽
14. 放入半小勺雞精， 蓋上鍋蓋燉煮
15. 燉煮時間為20分鐘， 期間要常打開鍋蓋翻滾一下
溫馨提示：蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死。
蝦的營養雖然是比較豐富的，
