咖啡， 對於奔波於各大寫字樓的白領們是再熟悉不過的飲品了， 大家都知道咖啡是能幫助提神醒腦的飲品， 但是喝咖啡的時間也是有講究的， 飯前喝和飯後喝的效果是不一樣的， 而且如果不正確的喝法是會對身體造成很大的傷害的， 這樣不僅不會幫助你提神， 反而會越來越累。
咖啡中含有的咖啡因， 進入體內後會促使交感神經興奮， 因而消除睡意、改善血液迴圈， 身體也感覺暖和起來， 不覺得疲勞， 所以有“提神”效果。
但是交感神經受到刺激、興奮， 對食欲卻有負面作用， 亦即食欲會減低， 因此在餐前喝咖啡會不想吃東西。
咖啡因由於具有醫療作用， 如果血液中咖啡因濃度急劇上升則有可能刺激中樞神經系統， 造成暈眩、心跳加快、興奮、不安等精神症狀。
咖啡因在血液中的濃度如果超過40微克/毫升， 則不論什麼人都有可能出現心律失常、痙攣等症狀。 如果連續喝10杯以上， 則有可能出現其他的副作用。 由於咖啡因能在人體內殘留5小時左右， 因此喝咖啡要注意不要連續飲用。
另外孕婦如果攝入過多咖啡因容易導致胎兒體重降低， 並增加未來的健康風險，
當然， 所謂“過猶不及”， 不管是再好的東西， 也要適可而止， 一般每天喝咖啡最好不要超過兩杯， 晚上最好能夠避免喝咖啡， 不然會讓你睡不著， 胃不好的人也要注意避免喝咖啡， 平時可以經常喝一些薄荷茶， 薄荷提神醒腦的作用也是很好的。
