飯前吃水果好還是飯後吃水果好 很多人都做錯了

毫無疑問， 吃水果不僅有益於身體健康， 而且是大多數妹子的減肥必需品。 每個人吃水果的目的是不同的， 這就決定了朋友們吃水果的時間不同。 那麼問題來了， 飯前吃還是飯後吃更有效？

千辛萬苦找到的適合自己體質與健康狀況的水果， 在飯前吃還是在飯後吃的結果也是不可同日而語的。 如若家裡沒有糧食， 窮得只剩下水果充饑了， 那這個就比較好辦， 飯前吃飯後吃都是一樣的， 因為你的飯就是水果嘛。 如若朋友們是想用來短期減肥、長期虛胖的， 那就大可以選擇在飯前空腹的時候吃。 有減肥史的朋友們都知道， 靠吃水果來減肥， 減得只是目前， 一旦停下來就會反彈， 且反彈得厲害。 因為多吃水果會形成痰濕體質， 造成虛胖。

人為何要吃水果？水果在人類的飲食中究竟該扮演一個什麼角色呢？中醫飲食講究的是五穀為養、五畜為益、五菜為充、五果為助，

即粟、麥、稻、黍、菽這五穀是主食， 在飲食中應該占到一半以上的比例的；豬、牛、羊這些肉類進一步增加營養錦上添花的；蔬菜是用來補充人體可能缺少的某些微量元素的；至於水果嘛， 則僅僅是用來幫助消化的。 如此一來， 就可以看出， 水果在飲食中的比例是不應很大的。 此外， 既然是用來助消化的， 那麼就應該在腸胃中有可供消化的東西時才有存在價值， 是以， 水果理論上應該在飯後吃。

不論餐前餐後 牢記四點注意：

第一、不要空腹吃酸澀味太濃的水果， 避免對胃部產生刺激， 還可能與胃中的蛋白質形成不易溶解的物質。

第二、不要吃飽後立即吃水果。 這樣會被先期到達的食物阻滯在胃內， 致使水果不能正常地在胃內消化，

而是在胃內發酵， 從而引起腹脹、腹瀉或便秘等症狀。 長此以往還會導致消化功能紊亂， 另外還會帶來額外的能量。

第三、特別需要注意的是水果的溫度。 如果吃了大量的油膩食物， 再吃大量冷涼的水果， 胃裡血管受冷收縮， 對腸胃虛弱、對冷涼比較敏感的人來說， 可能影響消化吸收， 甚至造成胃部不適。 因此， 吃水果應以常溫為宜， 不要貪吃剛從冰箱裡拿出來的水果。

第四、選擇水果品種應當考慮體質。 糖尿病(糖尿病食品)人應當選擇糖分低、果膠高的水果， 如草莓、桃等;貧血病人則應選擇維生素C含量較高的桂圓、棗、草莓等;腹部容易冷痛腹瀉者應當避免香蕉和梨， 等等。 這方面可以諮詢中醫專家決定。

當然要牢記有些水果是絕對不可以飯前吃的。

山楂：又叫山裡紅、胭脂果。 山楂還有大量的酸性物質， 飯前空腹食用的話， 會使得胃酸猛增， 對胃粘膜造成不良刺激， 容易脹滿和泛酸， 加重原有的胃痛。 此外， 生山楂中所含有的鞣酸與胃酸結合容易形成結石， 是以， 胃酸越多越易形成結石。

柿子：柿子雖然可以清熱潤燥、潤肺化痰等， 但也不能多吃， 更不能空腹吃。 柿子中含有較多的鞣酸、單寧和果酸， 這些物質遇到胃酸會凝結成硬塊沉澱在胃裡， 形成結石， 且越來越牢， 不易粉碎， 造成胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍， 嚴重的可造成胃穿孔等。

此外， 荔枝、木瓜等也應該在飯後半小時再食用， 既可防止消化不良， 又可防止這些本來對身體有益的東西變成有害的物質。

總而言之， 無論是飯前亦或是飯後都應該有個度， 有時水果並非吃越多越好， 而是適合自己體質， 例如你正在減肥期間， 你可以飯前吃水果以增加飽腹感， 然而如果你的胃偏酸性， 相應的你就不可以吃酸性水果。 所以， 還是適時而食為好。