金絲年糕
1)原料:年糕600克、南瓜200克、白糖、桂花、油。
2)製作過程:
a.將年糕、南瓜切絲待用。 油滑鍋倒出。
b.鍋下水燒熱、加白糖使之溶化, 倒入年糕絲炒軟、再倒入南瓜絲略翻拌成熟即可。
3)特點:菜品色彩鮮豔, 清爽滑口。
金絲年糕
1)原料:年糕600克、南瓜200克、白糖、桂花、油。
2)製作過程:
a.將年糕、南瓜切絲待用。 油滑鍋倒出。
b.鍋下水燒熱、加白糖使之溶化, 倒入年糕絲炒軟、再倒入南瓜絲略翻拌成熟即可。
3)特點:菜品色彩鮮豔, 清爽滑口。