適合3歲寶寶的布丁類食譜。
燕麥牛奶布丁:醇香清香, 溫柔風情
食物原料:
燕麥片 60克, 鮮奶500克, 全蛋4個, 細砂糖100克, 葡萄乾適量
製作方法:
1、先取1/2的鮮奶煮沸, 加入燕麥片中拌勻備用。
2、將剩餘的1/2鮮奶加熱至40℃時, 再將雞蛋打入其中, 加入細砂糖, 用筷子或打蛋器順同方向攪拌均勻, 隨即過篩2次, 再加入做法1泡好的燕麥片攪拌均勻。
3、將製成的布丁液倒入杯中, 蓋上一層保鮮膜, 放入電鍋中蒸12分鐘。
4、取出後放上葡萄乾即可。
營養經:
燕麥的營養價值很高, 在禾穀類作物中蛋白質含量很高, 且含有人體必需的8種氨基酸,
水蜜桃布丁:絲絲甜蜜, 扣人心扉
食物原料:
水蜜桃2片, 全蛋4個, 蛋黃2個, 鮮奶300克, 細砂糖 60克
製作方法:
1、水蜜桃先用湯匙等器具壓碎, 再用過濾網過篩一次備用。
2、將雞蛋打散, 加入鮮奶與細砂糖用小火加熱, 煮至細砂糖溶解即可熄火, 隨即過濾兩次備用, 製成布丁液。
3、將濾好的水蜜桃與布丁液攪勻, 就可倒入模型中, 烤盤加水隔水蒸烤, 入烤箱以上火0℃、下火170℃, 烤約40分鐘。
4、待烤好的布丁冷卻後, 表面裝飾些水蜜桃並撒上適量糖粉即可。
營養經:
水蜜 桃是一種營養價值非常高的水果, 含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C, A等成分。 桃中含鐵最為豐富, 在水果中占居首位,